鸡蛋要煮多久才能熟?(鸡蛋煮多少时间能熟？)

一般情况下鸡蛋煮7分钟左右就熟了。

吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接食用，需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用卖顷迟。鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。不过要注意鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟，否则会造成营养成分的破坏。

也可以大火煮开后，转到小火，煮四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。焖好后取出鸡蛋，放入冷水中凉一会，更容易剥壳即可中李食用了。

判断鸡蛋是否熟的方法：

1、只要用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。如果怎么夹也加不上，鸡蛋一个劲地从筷子上滑下去，那就说明鸡蛋还没熟。如果鸡蛋比较费力地能夹起来，那就是糖心蛋。

2、旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋乎渣转。

3、摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有。

4、外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净。

5、照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。

6、温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些。

鸡蛋一般煮3到5分钟。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时睁此携30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁悉伏，营养损失较多。

想要吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固，至少需要10分钟，低于6分钟，很有可能是半溏心蛋 下面有4种方法，可以参考下

1.冷水煮鸡蛋如果鸡蛋是在冷水段滚下锅的情况瞎敬下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂，中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟。2.开水下锅煮开水下锅煮鸡蛋的话，其实是可以节约很多时间的，而且煮出来的鸡蛋也不容易爆裂。可以先准备一锅清水，然后把水煮开之后，再把洗干净的生鸡蛋放入锅中煮，煮的时候火不要开太大，一般中火或者小火来煮，煮上5~8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。3.微波炉煮鸡蛋微波炉煮鸡蛋其实煮的时间会比较短一些，当然要用微波炉煮鸡蛋一定要注意。由于是密封状态，那么可以准备一个专用的微波炉盒，然后在里面倒入的冷水或者是热水都可以的，接下来就把鸡蛋放到盒里面，先煮三分钟，如果觉得还不熟的情况下，再多加2分钟，5分钟左右都可以完全煮熟了。4.电饭锅煮鸡蛋电饭锅可以煮粥，煮饭，其实也是可以煮鸡蛋的。电饭锅煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅。冷水下锅的话，一般8分钟左右就可以把鸡蛋煮熟。而握神余热水下锅煮的话，5~6分钟左右就可以煮熟了，用电饭锅煮鸡蛋也比较省时省力，当然注意的煮的时候可以多加一些水。